|
ゼリー&ババロア

上部がゼリー、下部がババロアの二層に分かれます
10分もあれば後かたづけまで出来ちゃうのにとっても豪華に見えます |
|
 
A)生ジュース(果汁100%)・・・500cc
ゼライス・・・・・・20g(5gX4)
砂糖・・・・・・・1C弱(100〜110g)
B)生クリーム・・・・1P
牛乳・・・・・・・200cc
玉子・・・・・・・1個
|
 
1.Aを鍋に入れて火にかけ沸騰する直前に止める。
2.大きめのボールにB)を入れて、よく混ぜておく。
3.熱い1を2の中に入れる。
4.手早くかき混ぜて、型に入れて冷やす。
(菜箸で2〜3回ちょんちょんするだけでOK)
☆生ジュースは、オレンジ、グレープフルーツがおすすめです! |
|
|