マグロ、オクラ、アボカドのとろろ和え マグロ....................1冊 アボカド.................1個 オクラ.....................1袋 山芋（大和芋）.....適宜 レモン汁................1/3個分 1．まず、マグロを1〜1.5�p位の大きさに切り、同量の醤油.みりん.酒に漬け、マグロのづけを作る 2．オクラは塩少々入れた湯で茹で、両端を落とし1〜1.5�p位に切っておく 3．アボカドは縦半分に切り種を取ったら、1〜1.5�p角のさいの目切りにし、レモン汁をかけておく 4．材料を軽く混ぜ合わせ、すった山芋で和える 5．しょう油をかけていただくと美味しいですよぉ〜♪