じゃがいもと菜の花のお粥スープ 豚挽肉…100グラム じゃがいも…大2個 菜の花…半束 玉子…1個 湯…600ｃｃ スープの素…小さじ1．5 調味料 　　塩…小さじ1 　　こしょう…少々 　　旨み調味料…少々 　　醤油…小さじ1 　 　ゴマ油…少々 　　片栗粉…適宜 1．じゃがいもを茹でて、包丁の背でつぶす． 2．菜の花の硬いところを取って、小さく切る． 3．挽肉は油少なめで炒める． 4．湯600ｃｃに、スープの素、じゃがいも、菜の花を入れる． 5．調味料で味付けをし、ひと煮立ちしたら片栗粉でとろみをつける． 6．溶き玉子を入れて、最後にゴマ油で香りを出す． ★菜の花がないときには、ほうれん草でも美味しくいただけます．