簡単春巻き 豚挽肉....................100ｇ 玉子.........................1個 椎茸..........................3枚 筍..............................100ｇ もやし.......................1/2袋 長ネギ......................1/2本 人参..........................小1/2本 コンソメスープの素.....2個 春巻きの皮...................10枚 片栗粉............................適宜 小麦粉.............................適宜 1．椎茸、筍、人参、長ネギはせん切りにしておく． 2．もやしは洗ってざるにあげておく． 3．フライパンに油を引き、玉子をを入れてさっと炒める． 4．一度、玉子は皿に取り、椎茸、筍、人参、ネギを炒める． 5．もやしも入れたら玉子を戻し、コンソメスープの素を細かく砕きながら入れ よく混ぜ合わせる． 6．水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、冷ます． 7．春巻きをひし形に置き、手前に10等分した具をのせて包んでいきます． 8．最後に三角の処に小麦粉に水少量を入れて作ったのりを付けて剥がれないようにします． 9．180℃の油で揚げれば、できあがり〜♪