ごぼうサラダ ごぼう…110ｇ 人参… 80ｇ レンコン…80ｇ ホールコーン… 50ｇ 酢…少々 塩…少々 マヨネーズ…大さじ2 白洗いごま…10ｇ 砂糖…小さじ1弱 しょうゆ…大さじ1/2 1．ごぼう、レンコンはせん切りにして酢水にさらしあくを取る 2．一旦水を切ってから、酢を少量入れた湯で茹でる 3．人参もせん切りにして塩ゆでする 4．ホールコーン、ごま、調味料、マヨネーズで和える