エノキダケとしめじのホイル焼き





エノキダケ・・・・・2袋
しめじ・・・・・・・1パック
薄口醤油・・・・・・小さじ1
酒・・・・・・・・・大さじ1
ワケギまたは万能ネギ・・少々
レモン・・・・・・・・少々
アルミ箔(25センチ角)・・8枚





1.エノキダケとしめじは洗って丁寧にゴミをとっておく
2.アルミ箔を二枚ずつ重ねエノキダケとしめじを上に置き、 醤油と酒を振りかける
3.アルミ箔を密閉して焼き網の上にのせ、2分くらい焼く
4.焼き上がったらアルミ箔の口を広げ小口切りのネギを振りかけ、レモンのくし形切りを添える