豚茄子スタミナそうめん




そうめん・・・4〜5人分
茄子(中)・・・3個位
豚バラ肉・・・300g
タレ・・・水、酒、醤油⇒ 各30cc
      砂糖⇒大さじ1強

ニンニク、根生姜・・・各ひとかけ
わけぎ(長ネギ)、ごま・・・少々


めんつゆ・・だし汁⇒350CC
       みりん⇒30CC
       酒⇒15cc
       しょう油⇒50CC






1.茄子は、格子に切り目を入れて一口大に切り、大さじ3の油で炒め皿に取る
2.豚バラを3?に切り、ニンニクと根生姜のみじん切りと炒める

3.そーめんをたっぷりのお湯で茹でる
4.茄子を戻して、タレで味付けそうめんにかける
5.めんつゆをかけ、わけぎとごまを飾って出来上がり!

★夏バテで食欲がないときにピッタリの献立です!是非、お試しあれ〜(* ̄∇ ̄)ノ
めんつゆは、市販の物で代用出来ますよ〜♪